wieder da!

so - eine woche entspannung hinter uns - naja fast. die autofahrerei hat schon etwas genervt. vor allem haben wir gelernt nie wieder freitagnachmittag quer durch deutschland zu fahren, wenn man das vermeiden kann. 12 stunden im wagen gesessen - das reicht dann! man könnte dannach glatt wieder eine woche urlaub gebrauchen. ;-)
wir hatten ein tolles hotel...hmmm! einmal verwöhnen lassen :-) grosses zimmer, tolles frühstück mit extra koch für die gewünschten gebratenen eier und dann noch ein grosser wellnessbereich mit ausreichend liegen für alle anwesenden. was will man mehr....?! eine gute massage? ja, die gab es auch!

resteverwertung

ich hatte letzte woche noch möhren im kühlschrank und habe verzweifelt ein rezept zur verwertung dieser gesucht.
bin bei chefkoch.de fündig geworden und habe eine TOTAL leckere nudelsosse entdeckt:

hier der link

karotten-curry-sugo

400 g	Karotte(n)
1 kleine	Zucchini
1	Zwiebel(n)
1	Chilischote(n)
2	Knoblauchzehe(n)
20 g	Ingwer
etwas	Weißwein
250 ml	Sauerrahm
200 g	Tomatenmark
	Öl
	Salz und Pfeffer
1 TL	Currypulver
	Parmesan, frisch gerieben
400 g	Nudeln

ich habe nur die hälfte der zutaten genommen - und die zucchini weggelassen. das hat für zwei personen gereicht. statt sauerrahm gab es nur schmand und milch - auch gut!
bitte UNBEDINGT nachkochen!

...und schon wieder urlaub :-)

nach stressigen wochen mit hyperaktivem chef endlich wieder eine woche frei!
es geht wieder wellnessen, diesmal sogar mit herr an meiner seite.
wolen wir doch mal schauen, ob wir in dem kurbad den altersdurchnschnitt durch unsere anwesenheit etwas senken können :-)